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【NEW】【Single Coffee】Colombia コロンビア | Cafe 1959 Panela Sticky 100g/1,980円(税込)

1,980円

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  • 100g 豆のまま

    ¥1,980

  • 100g 粉に挽く(中挽き)

    ¥1,980

-FLAVOR- さとうきび、オレンジ、スパイス このコーヒーはピンクブルボンという美しいピンク色に熟する品種です。 最も熟した状態で収穫が行われるため甘さが特徴的です。 精製の第一段階では24時間の発酵プロセスを経て、コーヒーの果肉を除去。その後、密閉タンクに入れて24時間の嫌気性発酵が行われます。 その後、タンクからコーヒーを取り出し、洗い、濯ぎ、再び容器に入れて24時間発酵が行われます。その後、再度洗浄し、すすぎ、日陰で40日間かけてゆっくり乾燥が行われます。 アナエロビックですが、発酵臭は強すぎず、スッキリ透明感がある甘いコーヒーに仕上がっています。 -内容量- 100g  AREA-産地- Colombia Acevedo Huila PRODUCER-生産者- Jose Julian FARM-農園- El Diamante ALTITUDE-標高- 1,750m VARIETY-品種- Pink bourbon ピンクブルボン種 PROCESS-プロセス- Anaerobic Dauble Washed Roast-焙煎度合- Medium light -STORY- 今回コーヒー豆を紹介くださったコロンビアインポーターである「DA VIDA JAPAN」がダイレクトトードで輸入したコーヒー豆です。 Cafe1959プロジェクトはさまざまなコーヒー農園にてチェリーを加工するプログラムを実行しており、甘くてすっきりとしていて明るく飲みやすい商品を開発することに力を注いでいます。 --------------------------------------------------------------- 【ご注文に関して】 ・ご注文確認後2~3日で発送。 ・発送対応は平日のみ対応。土日祝祭日を挟む場合は翌営業日2〜3日での発送。 ・100~300gの購入:ポスト投函 送料370円 ・4,500円以上お買い上げで送料無料

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